Kost Capital带给更多人更好的食物🍽️
Kost旨在成为欧洲的首要联合投资者，并与食品科技和综合投资者合作
Kost Capital（柯斯特资本）将推出一项新基金，以支持欧洲食品科技初创公司。这对ENBLE社区来说是个令人兴奋的消息！
总合伙人 Bodil Sidén（博迪尔·西登）和她在 Kost Capital（柯斯特资本）的团队致力于改变未来的食物。这家丹麦风险投资基金由丹麦主权基金EIFO等投资者支持，专注于为整个欧洲的初创公司提供种子轮和种子融资，重点是未来食品领域的 B2B（企业对企业）输入 🌱。Kost Capital（柯斯特资本）最初获得了2500万欧元的初期融资，并已经进行了三项投资，其中包括爱油（Äio）（爱油是爱油），法国婴儿配方公司Numi，以及丹麦原料公司Nutrumami。但Kost Capital（柯斯特资本）不仅仅是又一个风险投资基金，它比那更多。
美味的组合：Kost Capital（柯斯特资本）和Kost Studio（柯斯特工作室）🍳
想象一下，风险投资遇上食品创新的地方，初创公司可以在这里合作并开发新奇的食品产品。这正是Kost Capital（柯斯特资本）通过与 Kost Studio（柯斯特工作室） 合作所做的事情，这是一家食品开发工作室和试验厨房。这就像是一个科技实验室位于一家美食餐厅内 🎉。Kost Studio（柯斯特工作室）为大学和市场提供了一个平台，可以共同合作，尝试新的配料、食谱和烹饪技术。我们还不能忘记，他们也要面对在这些令人垂涎欲滴的食物环绕下坚守饮食的困难！
从瑞典政治到科技界再到风险投资 💼
Kost Capital（柯斯特资本）的推动力Bodil Sidén（博迪尔·西登）（Bodil Sidén）具有令人印象深刻的背景。她的职业生涯始于瑞典政治，曾为温和党的全国党部工作，并担任 Fredrik Reinfeldt政府的新闻秘书。但她对社会变革和全球问题的热情将她带入了科技和传媒领域。Sidén 受聘于 Uber 在北欧的工作，从中获得了拓展科技公司和市场的最佳实践经验。最终，她在斯德哥尔摩共同创办了一家风险投资基金，专注于实战式公司建设，帮助技术公司找到产品商业化的方法。
投资主题：借助生物经济推动食品 🌍
Kost Capital（柯斯特资本）的投资主题根植于其创始人的政治起源，并认识到 食品由生物经济驱动。随着全球人口增长、气候变化、食品浪费、健康问题和政策变化，食品科技创新的需求比以往任何时候都更加紧迫。Sidén认为，这个领域的投资潜力是巨大的，特别是考虑到迄今为止该行业的投资不足。物流和品牌一直是资金的主要接受者，但重点必须转向食物本身。Sidén希望广义的风险投资家能意识到这一转变，并积极投资未来的食物。
🌱问答：你问我们答 🍔
问：除了提到的三个示例外，Kost Capital（柯斯特资本）还投资哪些类型的初创公司？ 答：Kost Capital（柯斯特资本）专注于未来食品领域的 B2B 初创公司。他们寻找在食材、可持续食品生产、减少食物浪费和其他相关领域进行创新的公司。
问：Kost Capital（柯斯特资本）目前已经筹集到了多少资金？ 答：虽然具体金额未公开，但 Kost Capital（柯斯特资本）开始时获得了2500万欧元的初期资金。丹麦主权基金 EIFO 和 Kost（柯斯特）的创始有限合伙人是该基金的投资者之一。
问：Kost Capital（柯斯特资本）与其他风险投资基金有什么不同之处？ 答：Kost Capital（柯斯特资本）通过与食品开发工作室和试验厨房 Kost Studio（柯斯特工作室）独特的协作方式使自己与众不同。这种合作创造了一个环境，初创公司可以与烹饪专家和大学紧密合作，共同开发新的食品产品。
欧洲食品科技的崛起 🚀
不仅仅是 Kost Capital（柯斯特资本）在食品科技行业引起轰动。欧洲对创新食品初创公司的投资和政府支持正在呈现井喷态势。像 Infinite Roots（Infinite Roots）这样利用菌丝制造蛋白质的公司正在获得大量投资。Eatable Adventures（Eatable Adventures）是西班牙和意大利食品科技的加速器，最近已经筹集了3000万欧元的投资基金的一半。政府也开始认识到食品科技的潜力。英国正在向生物技术领域投资20亿英镑，注重食品创新，而欧盟则拥有自己的5000万欧元计划，旨在扩大精密发酵技术的应用范围。食品科技的未来看起来充满活力和美味。
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现在，让我们深入品尝美食，对食品创新的未来保持好奇！🥦🥑🌽
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