这个由人工智能驱动的高温烧烤炉可以将食物烹饪得“快速多达10倍”
This AI-driven grill can cook food up to 10 times faster.
英国初创公司Seergrills发明了世界上第一台具有人工智能功能的烧烤炉，其加热速度比传统方法快10倍。这台名为Perfecta的烧烤机使用了专有的NeuralFire技术来实现这一壮举。它由两个垂直红外线燃烧器组成，可以在高达900ºC的温度下快速烹饪从牛排到披萨的任何食物。相比之下，食谱通常建议将牛排在燃气烧烤炉上以约250ºC的温度烹饪。
为了给烧烤机提供动力，用户需要将所选的食物放入垂直烧烤炉中，在触摸屏上选择所需的熟度和烤制程度，然后点击开始按钮。
该机器由一个人工智能算法驱动，根据食物的大小、表面积和脂肪含量来计算烹饪所需的时间，并根据需要进行调整。然后，经过“完美烹饪”的食物在不超过三分钟内即可食用。
该公司在其网站上表示，对于肉食爱好者来说，最重要的是该机器优化了美拉德反应的条件。美拉德反应是蛋白质和糖之间的化学反应，赋予食物棕色的独特风味。
Perfecta是由Suraj Sudera发明的，他在英国阿斯顿大学学习机械和眼科工程时磨练了自己的技能。自2020年创立以来，位于伯明翰的Seergrills已经发展到48人，其中很多人是阿斯顿大学的校友。
“我们注意到烹饪食物经常存在困难和不一致性；它们往往过熟和干燥，需要很长时间，”Suraj说。“因此，我们决定利用我们的技能和知识，应用人工智能来烹制完美的牛排，并成立Seergrills。”
这家初创公司声称Perfecta不仅是世界上第一台人工智能动力的烧烤炉，还是世界上最快速、最智能和最高效的烧烤炉（由于烹饪时间极短和集中加热，其能耗比其他烧烤方法少50%）。
这款烹饪工具很快将可供预订。现在预定并支付100美元押金的潜在买家将在正式发布时享受高达28%的折扣。这款人工智能烧烤炉预计售价约为3500美元。
尽管这个视频非常恼人，但它还是相当好地说明了人工智能烧烤炉的工作原理：
